复活节彩蛋的面包

方向

1. 在一个大碗中，混合糖，酵母，豆蔻，盐和2杯面粉。取一个小炖锅，将牛奶和黄油加热至120 -130°。加入干食材中;中速拍2分钟。添加3个鸡蛋;高拍2分钟。加入足够多的剩余面粉搅拌成柔软的面团(面团会有粘性)。
2. 把面团放在撒了面粉的面上;揉至光滑有弹性，6-8分钟。放入抹了油的碗中，翻动一次，让顶部抹上油。盖上盖子，放在温暖的地方，直到翻倍，大约45分钟。
3. 同时，按照包装上的说明用食用色素给煮熟的鸡蛋染色。放置直到完全干燥。
4. 穿孔的面团。倒入撒了少许面粉的表面;分为三分之二。把每一份卷成24英寸的。绳子。把绳子放在涂了油的绳子上烤盘和编织。把两端连在一起形成一个环。捏紧两端密封。给染色的鸡蛋涂上一层薄薄的油;将它们编成辫子，小心地夹在绳子之间。
5. 用厨房毛巾盖住;放在一个温暖的地方，直到翻倍，大约20分钟。预热烤箱至375°。
6. 在碗中，搅拌剩余的鸡蛋和水;轻轻地刷在面团上，避免鸡蛋。烤25-30分钟至金黄色。从平底锅中取出，放在铁架上冷却。冷藏的剩饭剩菜。