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茄子薯条

总时间

准备/总时间:20分钟。

使

6份

我的孩子们喜欢这种零食,我也喜欢,因为它很健康。裹上意大利调味料、帕玛森奶酪和大蒜盐,这些蔬菜条是烤的,而不是炸的,所以当你嘎吱嘎吱地吃它们时,你不会感到内疚。——玛丽·墨菲,加州阿特沃特
茄子薯条食谱图片由Taste of Home提供188金宝博体育手机版
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成分

  • 2个大鸡蛋
  • 1/2杯磨碎的帕玛森奶酪
  • 半杯烤小麦胚芽
  • 1茶匙意大利调味料
  • 3/4茶匙大蒜盐
  • 1个中等大小的茄子(约1-1/4磅)
  • 烹饪喷雾
  • 一杯无肉意大利面酱,加热

方向

  1. 预热烤焙用具。在一个浅碗里,把鸡蛋搅拌均匀。在另一个浅碗里,混合奶酪,小麦胚芽和调味料。
  2. 修剪茄子的末端;把茄子纵向切成1/2英寸。厚片。将切片纵向切成1/2英寸。条。茄子蘸鸡蛋,然后涂上芝士混合物。放在烤盘涂有烹饪喷雾。
  3. 在茄子上喷洒额外的烹饪喷雾。烤一下。离火3分钟。把茄子;喷上额外的烹饪喷雾。烤1-2分钟至金黄色。配意大利面酱立即上桌。

营养成分

一份含135卡路里,5克脂肪(2克饱和脂肪),68毫克胆固醇,577毫克钠,15克碳水化合物(6克糖,4克纤维),9克蛋白质。糖尿病患者交流一份中等肥肉,一份蔬菜,半份淀粉。

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