Air-Fryer马铃薯饼

1检查

试验厨房批准

总时间

准备:20分钟。烹调:15分钟/批

使

3份

又热又脆的土豆煎饼是一种享受，但谁愿意处理所有的油和油脂呢?我试过用空气炸锅做马铃薯饼，不用清洗就能做得一样好。-Nancy Salinas，大急流城，明尼苏达州

成分

两个中等大小的土豆，去皮
1大蛋
1/3杯切碎的洋葱
一汤匙普通面粉
1/2茶匙盐
1/4茶匙胡椒
1/4茶匙大蒜粉
烹饪喷雾

方向

细格栅土豆;用力挤压并沥干任何液体。把土豆放在一个大碗里。加入鸡蛋、洋葱、面粉、盐、胡椒粉和蒜粉;拌匀。
预热空气炸锅至375°。分批，将1/4杯的面糊倒入油煎篮中;轻轻压平。喷上烹饪喷雾。煮至金黄，约12-17分钟。即可食用。

Air-Fryer马铃薯饼的技巧

你需要把土豆削皮吗?

这种空气炸制的马铃薯煎饼需要去皮的土豆，但在磨丝之前保留去皮不会对这些酥脆的马铃薯煎饼产生负面影响。炸出来的马铃薯会显得有点深，颜色可能会有点不均匀。但是果皮中有一些额外的营养!如果你用的是煎锅而不是空气炸锅,遵循这个马铃薯饼配方代替。

如果土豆在烹饪前变成粉色，你能用吗?

土豆暴露在空气中会氧化(变成粉红色或灰色)，但这并不影响空气炸马铃薯饼的结果。削土豆皮时动作要快，挤出多余的液体，快速加入其他配料，可以减缓氧化过程。

怎样重新加热空气炸制的马铃薯饼?

快速返回空气炸锅3-4分钟，将使剩下的马铃薯饼回到可爱的，脆的状态。在350华氏度的烤箱里再加热4-5分钟，就会得到同样酥脆美味的结果。把你的马铃薯饼和其他的放在一起光明节的食谱．别忘了rugelach！

- - - - - -凯瑟琳·沃德， 188金宝博体育手机版Taste of Home Prep Kitchen Manager

空气炸锅烹饪时间

在我们的测试中，我们发现不同品牌的空气炸锅的烹饪时间差异很大。因此，我们给出的建议烹饪时间范围比正常情况下要宽。在列出的第一时间开始检查，并根据需要进行调整。

营养成分

2个马铃薯饼:134卡路里，3克脂肪(1克饱和脂肪)，62毫克胆固醇，421毫克钠，24克碳水化合物(2g糖，2g纤维)，4g蛋白质。糖尿病患者交流: 1 - 1/2淀粉。