柠檬橄榄油蛋糕

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总时间

准备时间:15分钟。烹饪时间:35分钟。

使

8份

橄榄油蛋糕又嫩又湿，比黄油蛋糕保持的时间更长，所以如果你需要提前做甜点，橄榄油蛋糕是很好的选择。当你最喜欢的浆果应季时，搭配新鲜的浆果来做这道菜。-Nicole Gackowski，加利福尼亚州安提俄克

柠檬橄榄油蛋糕食谱图片由Taste of Home188金宝博体育手机版

下一个配方

成分

预热烤箱至350°。连接一个8-in润滑脂。有羊皮纸的圆形烤盘。取一个大碗，高速打蛋3分钟。慢慢加入糖，搅拌至变稠。在油中慢慢搅拌。加入牛奶、柠檬皮和柠檬汁搅拌。
在另一个碗里，加入面粉、泡打粉和盐;拌入鸡蛋混合物中。将面糊倒入准备好的平底锅中，均匀摊开。烘烤30-35分钟，直到用牙签插入靠近中间的地方取出来是干净的。在锅中冷却15分钟，然后移到铁丝架上;删除羊皮纸。完全冷却。撒上砂糖粉。

杂货店里的大多数柠檬不是里斯本柠檬就是尤里卡柠檬，这两种柠檬都适合做这个蛋糕。如果你想用迈耶柠檬它们的味道更甜、更香，你当然可以。一定要选柠檬，既能给你带来柠檬皮，又能给你带来柠檬汁。这是给柠檬调味最简单的方法．

这种蛋糕用塑料或密封容器包装可以保存一周之久。它不需要冷藏，实际上在烘焙后的第二天味道更好，所以它是派对或聚餐前准备的完美蛋糕。

这款简单、优雅的蛋糕配上简单的装饰——撒上一层糖粉或一团鲜奶油、马斯卡彭奶酪或鲜奶油．你也可以在上面洒上自制的柠檬汁，就像我们的柠檬酸奶油磅蛋糕．

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一块:266卡路里，15克脂肪(2克饱和脂肪)，47毫克胆固醇，157毫克钠，30克碳水化合物(18克糖，1克纤维)，4克蛋白质。