墨西哥街头玉米杂烩

方向

1. 把玉米棒子切下来。用刀锋在每个玉米棒子上擦一擦，挤奶;加入足够的水来搅拌果汁，相当于2杯。加入玉米和液体到5夸脱。慢炖锅。
2. 取一只大煎锅，用中火煮培根，约5-7分钟，直到培根变脆。用漏勺取出;用纸巾吸干水分。丢弃滴漏，保留2汤匙。在锅里。将洋葱、青椒和墨西哥胡椒放入煎锅;用中火搅拌至变软，约3-4分钟。加入调味料，再煮1分钟;转移到慢炖锅。低火煮3-1/2到4小时，或直到玉米变软，混合物稍微变稠。
3. 加入奶油、青柠皮和果汁。如果需要，用浸没式搅拌机将混合物打成所需的浓稠度。用腌肉装饰。根据需要撒上可选的配料。