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香肠和瑞士甜菜意大利面

2评论

测试厨房获批

总时间

准备/总时间:30分钟。

使

6份

我用农贸市场上的新鲜农产品做了一顿午餐，结果令人惊讶。-Kate Stiltner，密歇根州罗克福德

香肠和瑞士甜菜意大利面

香肠和瑞士甜菜意大利面食谱图片由味道的家188金宝博体育手机版

下一个配方

成分

12盎司生的耳头鱼或小管意面(约2-1/2杯)
1汤匙橄榄油
半磅散装意大利香肠
半杯切碎的红洋葱
1个中等大小的茴香球茎，切碎
1/2磅小波多贝罗蘑菇，切碎
3瓣蒜，切碎
1束瑞士甜菜，修剪并切碎
1/2茶匙盐
1/4茶匙胡椒
3/4杯磨碎的帕玛森奶酪，分开
1/2杯松子或切碎的核桃，烤熟

方向

根据包装说明煮意大利面，有嚼劲。同时，在一个大煎锅里，用中火加热油。香肠和红洋葱煮3-4分钟，直到不再是粉红色，把香肠弄碎。加入茴香、蘑菇和大蒜;煮6-8分钟直到变软。加入瑞士甜菜;再煮4-5分钟，直到变蔫。
沥干意面，预留1杯意面水。在一个大碗里，混合意大利面、香肠混合物、盐、胡椒粉和1/2杯帕玛森奶酪，加入足够的备用意大利面水，使其覆盖在意大利面上，形成奶油状。与剩下的奶酪和松子一起食用。

健康提示:可以用火鸡意大利香肠来减轻这道菜的味道，用全麦牛耳粉来代替白面，增加纤维。

测试厨房技巧

辛辣的意大利香肠也可以作为这道菜的补充。

意大利面很快就会吸收烹饪液，所以为了获得最好的口感，可以立即食用。

营养成分

1-1/3杯:487卡路里，25克脂肪(6克饱和脂肪)，34毫克胆固醇，726毫克钠，51克碳水化合物(5克糖，4克纤维)，19克蛋白质。

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