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Cherry-Chicken生菜包

总时间

准备/总时间:25分钟。

使

4份

当我手头有一堆樱桃时,我想出了这个神奇的食谱。我的家人很快就把它们吃光了,并要了更多。幸运的是,我有足够的水果,第二天又做了一次!-Melissa Barlow,来自犹他州水果高地
樱桃鸡肉生菜卷食谱图片来自Taste of Home188金宝博体育手机版
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成分

  • 3/4磅去骨去皮鸡胸肉,切成3/4英寸的方块
  • 1茶匙姜粉
  • 1/4茶匙盐
  • 1/4茶匙胡椒
  • 两茶匙橄榄油
  • 一杯半切碎的胡萝卜
  • 1-1/4杯切碎的新鲜甜樱桃
  • 4个大葱,切碎
  • 1/3杯碎杏仁
  • 两汤匙米醋
  • 两汤匙低钠红烧酱
  • 1汤匙蜂蜜
  • 8比布或波士顿生菜叶子

方向

  1. 鸡肉上撒上姜、盐和胡椒粉。在一个大的不沾锅,中高温加热油。添加鸡肉;烹饪并搅拌3-5分钟或直到不再粉红色。
  2. 熄火。加入胡萝卜、樱桃、大葱和杏仁搅拌。在一个小碗里,混合醋、红烧酱和蜂蜜;搅拌到鸡肉混合物中。分成莴苣叶;将生菜裹在馅料上。

营养成分

2份填满的生菜卷:257卡路里,10g脂肪(1g饱和脂肪),47mg胆固醇,381mg钠,22g碳水化合物(15g糖,4g纤维),21g蛋白质。糖尿病患者交流3个瘦肉,1个蔬菜,1/2个水果,1/2脂肪。

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