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哈里萨甜土豆馅饼

总时间

准备:20分钟+站立烹饪:每批5分钟

使

6份

我有剩下的红薯,不得不想出一种新的方法来使用它们。我们喜欢香料,所以我给这些有趣的油条加了哈里萨酱,刚好够调味,但又不会太辣。如果你想要更辣,你可以随时调整香料来满足你的味蕾。-泰瑞·拉西,密歇根州凯迪拉克
哈里萨红薯油条食谱图片由Taste of Home提供188金宝博体育手机版
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成分

  • 6杯开水
  • 3杯切丝去皮的红薯,稍微包装一下(大约2个中等大小)
  • 2个大鸡蛋
  • 1/4杯普通面粉
  • 1茶匙泡打粉
  • 1茶匙玉米淀粉
  • 1茶匙调味盐
  • 2到3茶匙哈里萨酱
  • 1个小洋葱,磨碎
  • 1/4杯椰子油
  • 1/2杯碎奶酪
  • 可选:牛油果切片,番茄切片和切碎的新鲜香菜

方向

  1. 将沸水倒在红薯上;静置20分钟。沥干,挤压以除去多余的液体。轻轻地拍干。
  2. 在一个大碗里,将鸡蛋、面粉、泡打粉、玉米淀粉、调味盐和哈里萨酱搅拌均匀。加入红薯和洋葱;搅拌至涂层。
  3. 在一个大的不粘锅,用中火加热2汤匙椰子油。分批工作,将1/4杯的红薯混合物倒入油中;轻轻按压使其变平。每面煎1-2分钟至金黄色,剩余的油可根据需要使用。用纸巾吸干。与墨西哥干酪和可选的配料一起食用。
将哈里沙酱和蛋黄酱混合,做成很棒的蘸酱。

营养成分

2个油条:217卡路里,13克脂肪(10克饱和脂肪),69毫克胆固醇,421毫克钠,20克碳水化合物(3克糖,2克纤维),6克蛋白质。

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