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高压锅芝士蛋砂锅

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试验厨房批准

总时间

准备:10分钟。烹饪:40分钟。+站立。

使

6份

这道速溶鸡蛋砂锅很美味，里面有很多健康的蔬菜。它很容易准备，也是一个很好的提前选择。它是一种极好的早餐，早午餐或清淡的午餐。-Joan Hallford, North Richland Hills, Texas

高压锅芝士蛋砂锅

高压锅芝士蛋砂锅食谱图片来自Taste of Home188金宝博体育手机版

下一个配方

成分

两茶匙橄榄油
一杯半切好的新鲜蘑菇
1个小洋葱，切碎
1/2杯切碎的甜红辣椒
1罐(10盎司)切好的西红柿和青椒，沥干水分
1/4杯蔬菜汤
一杯切碎的新鲜甘蓝或菠菜
8个大鸡蛋，室温
半杯2%的牛奶
1/2茶匙盐
1/2茶匙胡椒
半杯切碎的切达奶酪
半杯切碎的胡椒杰克芝士
可选:酸奶油、莎莎酱、切成薄片的大葱和辣椒酱

方向

选择6-qt的煎盘。电压力锅。中火调节;添加石油。油热后，翻炒香菇、洋葱和甜红椒至酥软，约3-5分钟。加入西红柿和肉汤，搅拌使锅中褐色的部分变松。按下取消。添加甘蓝;搅拌,直至枯萎。
在一个大碗里，搅拌鸡蛋、牛奶、盐和胡椒粉。加入奶酪和羽衣甘蓝混合物。倒入一个抹油的4杯烤盘;盖上箔。
把高压锅擦干净。在高压锅中放入三脚架和一杯水。折叠18 x12-in。把箔片纵向分成三份，做成吊带。用吊索把盘子放到三脚架上。锁盖;卸压阀关闭。调整到高压烹饪40分钟。快泄压。用锡纸吊带，小心取出烤盘。 Let stand 10 minutes. Serve warm with optional toppings as desired.

营养成分

2/3杯:223卡路里，15克脂肪(6克饱和脂肪)，269毫克胆固醇，562毫克钠，8克碳水化合物(4克糖，1克纤维)，15克蛋白质。

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