Arroz Verde con Pollo

方向

1. 预热烤箱至325度。将一杯洋葱，一杯青椒，香菜，大蒜，酸橙汁，孜然，盐和马约兰放入食品加工机中;直到混合过程。加入股票;取出并放在一边。
2. 在一个大的铸铁或其他耐热锅中，用中火加热油。用纸巾把鸡肉拍干。分批将鸡肉上色。取出鸡肉并保温。
3. 加入波布拉诺辣椒，剩下的3/4杯洋葱和3/4杯青椒滴下;煮并搅拌至酥软，约3-4分钟。添加大米;煮并搅拌至浅棕色，2-3分钟。加入肉汤混合物，搅拌均匀。把鸡肉放回锅里。
4. 盖上盖子，烤至米饭变软，将温度计插入鸡肉中，温度为170°-175°，35-40分钟。移除盖子。预热烤焙用具。烤3 - 4。加热至表皮酥脆，5-7分钟。
5. 食用时，将鸡肉从锅中取出。用叉子把米饭弄松。如有需要，可配上香菜和酸橙汁。