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石灰 - 罗西马里虾串

总时间

准备:20分钟。+腌制厨师:5分钟。

制作

6份

我有一大堆迷迭香,所以我把茎变成了烤虾的串。与大米或蒸粗麦粉和柠檬楔一起食用。- 莱阿·伦茨,加利福尼亚州洛杉矶
石灰 - 罗西马里虾串食谱照片是家里的味道188金宝博体育手机版

原料

  • 2汤匙切碎的新鲜欧芹
  • 2汤匙干白葡萄酒或橙汁
  • 4个大蒜丁香
  • 1汤匙橄榄油
  • 1茶匙磨石石灰皮
  • 1汤匙石灰汁
  • 1/2茶匙盐
  • 1/2茶匙胡椒
  • 12个新鲜的迷迭香小树枝(4-6英寸)
  • 1-1/2磅未煮过的虾(每磅26-30),去皮和去除
  • 石灰楔子,可选

方向

  1. 在一个大碗中,混合前八种成分。对于串串,从迷迭香小树枝的底部的带状叶子,在顶部留下1-2英寸的叶子;保留1汤匙去除的叶子。切碎的保留叶子;加入欧芹混合物。加入虾;折腾。冷藏,覆盖30分钟。
  2. 将虾纹刺到迷迭香茎上;丢弃剩余的腌料。烧烤,覆盖,每侧2-3分钟,或直到虾变成粉红色。如果需要,请与石灰楔子一起食用。
健康提示:虾是高质量蛋白质的瘦来源。三盎司煮熟的虾具有18克蛋白质,刚刚超过80卡路里。
编辑注:六个金属或浸泡过的木串可以代替迷迭香茎;按照指示烧烤。

营养成分

2迷迭香串:103卡路里,2G脂肪(0饱和脂肪),138mg胆固醇,184mg钠,1G碳水化合物(0糖,0纤维),18G蛋白质。糖尿病交换3瘦肉。

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