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速食豆米卷饼

9日评论

测试厨房获批

总时间

准备/总时间:25分钟。

使

8份

这些丰盛而活泼的墨西哥卷饼可以在瞬间做好。——金伯利·哈德森，佛罗里达州梅特兰

成分

1-1/2杯水
1-1/2杯生糙米
1个中等大小的青椒，切丁
半杯切碎的洋葱
1汤匙橄榄油
1茶匙蒜末
1汤匙辣椒粉
1茶匙孜然粉
1/8茶匙红辣椒碎
1罐(15盎司)黑豆，洗净并沥干水分
10个玉米饼(8英寸)，加热
1杯莎莎酱
可选:切达奶酪丝和酸奶油

方向

在一个小炖锅里，把水烧开。添加米饭。再煮沸。减少热量;盖上盖子焖5分钟。从火上移开。静置5分钟，直到水分被吸收。
与此同时，在一个大煎锅里，用油炒青椒和洋葱，直到变软，大约3-4分钟。添加大蒜;再煮1分钟。加入辣椒粉、孜然和辣椒片搅拌均匀。加入豆子和米饭;搅拌4-6分钟，直到完全加热。加入莎莎酱，关火。
用勺子舀半杯馅料在每个玉米饼上。把两边和末端对折，然后卷起来。如果喜欢的话，可以搭配奶酪和酸奶油食用。

营养成分

一个玉米煎饼:345卡路里，7克脂肪(1克饱和脂肪)，0胆固醇，544毫克钠，61克碳水化合物(2克糖，6克纤维)，10克蛋白质。