空气炸锅烹饪指南:最好的食谱，提示和评论

如果你喜欢厨房用具，你可能会看上一个空气炸锅。这些工作台面对流烤箱已经有10年的历史了，但是最近他们因为不用油就能“油炸”食物而大受欢迎。在测试读者的空气炸锅食谱的同时，我们的测试厨房的专业人员也收集了很多成功的空气炸锅技巧。现在我们和大家一起分享。

用空气炸锅做什么

多亏了这个小而强大的厨房电器，你可以减轻一些你最喜欢的舒适食物。这种烹饪方法几乎不需要油，给你留下酥脆的食物空气炸锅鸡，餐厅品质的炸薯条，是的，甚至脆薯片．准备好吃健康的嘎吱嘎吱了吗?你可以做空气炸锅玉米片用的油比油炸玉米片少多了别错过另一个让人上瘾air-fryer开胃菜．

但它不仅是烹饪传统油炸食品的更健康的选择。你也可以用这个很酷的工具制作其他日常最爱。嘶嘶声了多汁的空气煎牛排．星期六早上从……开始一批培根．或者满足你对甜食的喜爱空气油炸巧克力饼干．你的食谱选择几乎无穷无尽!

最好的空气炸锅

你知道你想要一个，但是哪个是最好的空气炸锅呢?2018年，我们的测试厨房回顾了几个顶级品牌，和飞利浦Avance涡轮之星空气炸锅名列前茅．我们喜欢它易于使用的控制，烹饪均匀的能力和光滑的设计。

最近，我们的测试厨师有机会尝试PowerXL空气炸锅．我们仍然支持飞利浦，但我们已经把PowerXL加入了我们的最爱名单。它的容量很大，使用简单，可以在瞬间预热。阅读我们的完整评论。

虽然这两种型号是我们的首选性能，我们知道你可能有其他考虑时，购买空气炸锅。有一个大家庭吗?你需要一个大一点的空气炸锅。柜台空间不足?试试空气炸锅和烤面包机的组合。你可以在网站上找到我们所有的推荐这是空气炸锅购买指南．

我们最喜欢的空气炸锅烹饪秘密

空气炸锅爱好者知道这个厨房工具不仅适合从零开始制作食谱。它真是太棒了重新加热食物，如炸薯条还有其他外卖最爱。我们也喜欢它烹调冷冻食品——从马苏里拉奶酪条到鸡翅——一眨眼的时间。

也许是我们最喜欢的空气炸锅技巧:你可以模仿油炸食物的金黄酥脆外表用不粘烹饪喷雾喷你的食物air-frying之前。以下是我们的其他发现:

如何清洁你的空气炸锅

好消息!大多数空气炸锅的部件是洗碗机安全的，所以清洁电器是相当容易的。每次使用后，取出篮子、托盘和平底锅，像清洗其他锅或盘子一样清洗它们。要清洁空气炸锅的外部，简单的肥皂擦拭就可以了。

如果你的烹饪项目比平常有点混乱，或者机器产生了奇怪的气味，是时候更换了深入清洁你的空气炸锅．

空气炸锅常见问题解答

我们的测试厨房专业人员从读者那里得到了很多关于空气炸锅的问题。以下是前三名:

空气炸锅是如何工作的?

空气炸锅基本上是一个小型对流烤箱。(烹饪时间略有不同——阅读我们的空气炸锅烹饪时间指南)。食物被放入篮子(类似于你在油炸锅中使用的篮子)，但不是热油，而是用热空气吹出食物，创造出我们都渴望的松脆口感。这就是对流烤箱的比较，但是下面是空气炸锅与烤箱的区别．

你在空气炸锅里放油吗?

不需要，但是在空气煎炸之前，你可以在食物上洒些油。这样做会让它有脆脆的，金黄的外表，使油炸食品如此美味。也就是说，你没有有把你所有的空气炸锅食谱都浇在油里。事实上,空气炸锅可以做各种各样的菜从裹面包屑的开胃菜到甜点。

空气油炸食品健康吗?

空气油炸食品不一定是“健康的”，但它减少了原本用于油炸食品的脂肪热量。下面是空气炸锅食谱是与传统油炸食品相比，它更瘦，这就是我们很多人现在所追求的:在吃美味食物的同时，减少卡路里。

对我们的测试厨房还有其他关于空气炸锅的问题吗?问。