翻糖如何使用
更新日期:2018年12月19日
学习如何使用翻糖制作适合烘焙的层状蛋糕。
使用翻糖的想法有点可怕，无论你是自制翻糖还是使用商店买东西．但你可以学习如何把它擀开，制作翻糖装饰，制作光滑专业的蛋糕!
翻糖如何使用
步骤1
在光滑的工作表面轻轻撒上砂糖，防止粘在一起。把翻糖擀成蛋糕的大小。为了防止翻糖粘在一起，在你滚动的时候提起并移动它。
步骤2
用擀面杖轻轻提起翻糖移动。把它放在蛋糕上。
步骤3
从蛋糕的中间开始，把翻糖从外往下抹平，形成蛋糕的形状。用抹刀或披萨刀剪掉多余的部分。
步骤4
最后的点睛之笔，用饼干切割机在展开的翻糖中创建形状。在装饰的背面刷点水，把它们粘在蛋糕上的翻糖上。
使用翻糖糖的小贴士
- 如果翻糖是干的，揉入起酥油，直到它是合适的稠度。如果粘稠，就加入砂糖。
- 你可以用你的意大利面机擀出翻糖。
- 伏特加也很适合用来装饰翻糖，因为酒精干得很快，就像快干胶水一样。
- 将玉米糖浆刷在蛋糕与盘子接触的糖霜底部1/4英寸的边缘，以密封蛋糕和拼盘上的翻糖。
简单的蛋糕装饰创意
花生酱巧克力戳蛋糕
当我的家人计划一次聚会时，我可以指望有三、四个人会问我是否带这个巧克力花生酱戳蛋糕。如果你没有巧克力蛋糕粉，可以用白色或黄色的蛋糕粉，然后加入3汤匙烘焙可可粉。-费伊·莫兰德，德克萨斯州威奇托福尔斯学习如何装饰蛋糕像专业人士那样!
独角兽蛋糕
这个神奇的独角兽蛋糕吃起来和看起来一样好吃。用更小的平底锅烘烤可以创造出令人印象深刻的高度，一些简单的装饰技巧可以把它变成一款引人注目的甜点。-Lauren Knoelke，爱荷华州得梅因也看看如何正确使用裱花袋．
糖果土地蛋糕
我的朋友让我为她儿子做5岁生日蛋糕，当我问她儿子想在蛋糕上放什么时，她说:“哦，就放一大堆糖果吧。”我认为它应该看起来像《糖果乐园》(candy Land)棋盘游戏，而不是随意地添加糖果。寿星、他的朋友和家人都很喜欢!-Pen Perez，加州伯克利
红丝绒磅蛋糕
这款美味的红丝绒磅蛋糕是各种口味的完美结合。确保蛋糕冷却后再涂上糖霜;为了增加嘎嘣脆的口感，在上面撒上一些烤过的山核桃。-Robin Smith, Old Fort, North Carolina
蓝丝带红丝绒蛋糕
这两层的美丽特点是醒目的红色内饰。它比大多数红丝绒蛋糕需要更多的可可，使它更加巧克力化。你可以随意改变食用色素的颜色，以适应不同的场合。这个食谱在2006年阿拉斯加州博览会上赢得了节日蛋糕组的蓝丝带奖。我想这个蛋糕在你家里也会很受欢迎的!-Cindi DeClue，阿拉斯加安克雷奇
Chocolate-Cherry布朗尼蛋糕
我祖母教过我做这个蛋糕的技巧，我还添加了自己的特别之处。融化的巧克力使糖霜不至于太干，质地与巧克力冰淇淋相似。我对糖霜的要求比其他任何事都多!-Susan Hayes，马萨波夸，纽约
草莓酱的蛋糕
当我在一个特殊的场合需要蛋糕时，这是我的首选食谱，因为每个人都为它疯狂。每年我都会做这个，参加我们公司的“生命接力”蛋糕抽奖活动。它为一个非常好的事业筹集了很多钱。-Tammy Urbina, Warner Robins，乔治亚州
蔓越莓山核桃倒置蛋糕
在我们家，蔓越莓是我们的最爱。我第一次做这种甜点是在20世纪90年代。一开始是菠萝倒立蛋糕-我只是改变了一些东西!它携带方便，很适合去教堂吃晚餐。我们喜欢和我们的儿子和孙子分享它。-Doris Heath，来自北卡罗来纳州富兰克林
柠檬意大利乳清干酪蛋糕
这个柠檬乳清干酪蛋糕的配方是从我祖母和母亲那里传下来的家族瑰宝。当你想给人留下深刻印象的时候，这个潮湿的四层蛋糕是完美的甜点。-华盛顿Sammamish的nanette Slaughter
三层胡萝卜蛋糕
我妈妈非常喜欢胡萝卜，在我成长的过程中，她每周至少要把胡萝卜放在各种各样的菜里五次。她的特色菜是自制的胡萝卜蛋糕，每个特殊场合都要吃。当我为她70岁生日做这个时，她每吃一口都会哭。-Paula Marchesi, Lenhartsville, Pennsylvania
人向日葵蛋糕
这个蛋糕的灵感来自于我最喜欢的一种花——向日葵。黄色的糖块做成了引人注目的花瓣，我小心地把巧克力片放在一个圆形的图案中，就像向日葵中间的种子。这个蛋糕很简单，但看起来很令人印象深刻。-Bethany Eledge，来自田纳西州克利夫兰
椰子柠檬冰淇淋蛋糕
这款柠檬冰淇淋蛋糕是我家人任何时候都喜欢的清凉食物，但我们发现它在炎热的夏天尤其清爽。椰子奶油和柠檬汁构成了一道美味的组合，细面粉增加了美味的嘎吱声。你可以用任何脆的糖、柠檬或椰子饼干来代替酥饼，只要每块饼干大约2英寸长。-珍妮特·吉尔，俄亥俄州坎顿
注意:每个产品都是由我们的编辑独立选择。如果您通过我们的链接购买东西，我们可能赚取一个附属委员会。
最初发布:2018年12月19日
