BLT奎奴亚藜碗

总时间

准备:15分钟。烹饪:20分钟。

使

4份

我超爱BLT配鳄梨片和鸡蛋。最近,我一直在尝试谷物碗,我觉得我最喜欢的三明治的味道会很好。我的家人同意了!-Elisabeth Larsen, Pleasant Grove,犹他州
由Taste of Home拍摄的BLT藜麦碗食谱照片188金宝博体育手机版

成分

  • 1杯藜麦,冲洗干净
  • 4汤匙橄榄油,分开
  • 两汤匙切碎的新鲜罗勒
  • 2汤匙白葡萄酒醋,分开
  • 一汤匙柠檬汁
  • 4大鸡蛋
  • 8盎司圣女果
  • 3杯新鲜芝麻菜
  • 1个成熟的小鳄梨,去皮切片
  • 4条培根,煮熟并切碎

方向

  1. 根据包装说明准备藜麦。将3汤匙橄榄油、罗勒叶、1汤匙醋和柠檬汁混合。加入煮熟的藜麦;搅拌相结合。
  2. 2 - 3的地方。盛水的大平底锅;加入剩下的醋。煮沸;调整火候,保持文火炖煮。每次打一个冷鸡蛋到一个小杯子里;举着杯子贴近水面,将鸡蛋放入水中。不盖盖子煮3-5分钟,直到蛋白完全凝固,蛋黄开始变稠但不会变硬。用漏勺把鸡蛋从水里捞出来。保暖。
  3. 取一只大煎锅,用中火加热剩余的油。将番茄煮8-10分钟,直到它们开始流出汁液。加入芝麻菜;烹饪和搅拌,直到芝麻菜枯萎,1-2分钟。
  4. 食用时,将藜麦均匀地分成4个碗。加入圣女果、芝麻菜、牛油果片和培根碎。在每个上面放一个荷包蛋。

试验厨房技巧
  • 使用任何你喜欢的谷物!现在很多谷物都是预先煮好的,所以你可以很容易地尝试你以前没有吃过的谷物。
  • 加热后的葡萄番茄会带出浓郁的番茄味。一年四季你都能品尝到本土风味。
  • 营养成分

    一份:446卡路里,28g脂肪(5g饱和脂肪),194mg胆固醇,228mg钠,33g碳水化合物(2g糖,6g纤维),17g蛋白质。

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