加入

首页食谱菜和饮料烧烤

高压锅烤排骨

2评论

试验厨房批准

总时间

准备:15分钟。烹饪:45分钟

使

8份

这些细嫩、扑鼻的排骨吃起来是慢炖的，但做起来很容易。它们既适合野餐，也适合家庭聚餐。-艾琳·格拉斯(erin Glass)，马里兰州怀特霍尔

成分

两汤匙菜籽油
4磅带骨牛肉小排骨，修剪好
1个大甜洋葱，对半切
半杯的水
一瓶(12盎司)辣椒酱
3/4杯李子蜜饯或您选择的收藏
两汤匙红糖
2汤匙红酒醋
两汤匙伍斯特沙司
两汤匙第戎芥末
1/4茶匙丁香粉

方向

选择煎或褐变设定在6-qt。电压力锅，中火调节;添加石油。分批煎炸排骨，根据需要再加些油。删除的肋骨。棕色的洋葱。把排骨放回高压锅。添加水。锁盖;卸压阀关闭。 Adjust to pressure-cook on high for 40 minutes. Let pressure release naturally for 10 minutes, then quick-release any remaining pressure.
在一个小炖锅中，混合剩下的材料;用中火烹饪并搅拌至完全加热。从压力锅中取出排骨;丢弃烹饪果汁。将排骨放回高压锅。浇上酱汁。锁盖;卸压阀关闭。调整到压力小煮5分钟。让压力自然释放5分钟，然后快速释放剩余的压力。 Serve ribs with sauce.

试验厨房技巧

在密封高压锅之前加入1/4杯额外的水。

试慢炖锅版本．

营养成分

一份:359卡路里，14g脂肪(5g饱和脂肪)，55mg胆固醇，860mg钠，40g碳水化合物(33g糖，0纤维)，18g蛋白质。