如何制作空气炸锅填充辣椒
更新日期:2022年5月11日
这些空气炸锅填充的辣椒是烤箱烘焙版本的简单替代品。它们同样美味，但只用了一半的时间!
从小到大，我们都吃我妈妈做的的辣椒很经常。我记得在许多个冬夜，天已经黑了很久，我还在享用这道丰盛的菜肴——但那是在我痛苦地等待它们烘烤的50多分钟之前。(这还不包括准备肉馅的时间!)
这就是为什么当我发现用空气炸制填料辣椒的时间还不到烤辣椒的一半时，我很兴奋。尝试这种新的方法来准备心爱的菜，一步一步的图像指导你做填充辣椒在空气炸锅这是第一次。
如何做最好的空气炸锅酿椒
这道食谱做了四个胡椒馅儿。是供两个人吃还是供四个人吃，就看你了!
成分
馅料:
- 半磅碎牛肉
- 1/2个小洋葱，切碎
- 1/2个小青椒，切碎
- 1瓣蒜，切碎
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒
- 一杯水
- 1/3杯罐装番茄丁，配微青辣椒
- 半杯(4盎司)番茄酱
- 3/4茶匙孜然粉
- 3/4杯生即食米饭
- 2个中青椒
奶酪酱:
- 1/2磅Velveeta，切成丁
- 1/3杯罐装番茄丁，配微青辣椒
方向
第一步:煮牛肉，洋葱和香料
在一个大煎锅中，用中火烹饪牛肉、洋葱、切碎的青椒、大蒜、孜然、盐和胡椒，直到牛肉不再是粉红色，然后沥干水分。
第二步:加入番茄，小火煨
在牛肉混合物中加入水、番茄和番茄酱。当它沸腾时，把火调小，不盖盖子，煮10分钟。
第三步:加入米饭
加入米饭搅拌，不盖盖子，再煮5分钟。关火。盖上盖子静置5分钟。
第四步:将青椒切成两半
预热空气炸锅至325华氏度。当温度升高时，青椒切块垂直对半切开，去掉所有种子。
第五步:把切成一半的辣椒炸一下
将切成一半的辣椒放入油炸锅中。煮4-5分钟，直到几乎变软。
试验厨房提示:在空气炸锅上涂油的最好方法是使用烹饪喷雾。在空气炸锅底部喷上大量喷雾，迅速将辣椒喷上喷雾，这样它们就会完全烧焦。(这是我最喜欢的之一空气炸锅技巧)。
第六步:把混合好的肉塞进辣椒里
辣椒空炒几分钟后，取出来，填入肉和米饭的混合物。
第七步:炸至完全加热
把辣椒放回油炸锅里。煮10-12分钟，直到完全加热，辣椒变软。
第八步:制作奶酪酱
同时，在平底锅中用中火搅拌Velveeta和番茄丁，直到融化。
第九步:将芝士酱淋在辣椒上。
把空气炸锅里的辣椒装盘，淋上你喜欢的温热的，融化的芝士酱。
制作空气炸锅填充辣椒的技巧
我怎么能把空气炸锅里的辣椒做成我自己的?
这个空气炸锅填充辣椒食谱可以无限定制:
- 把肉换掉:如果你想要更多的味道，你可以用猪肉和牛肉的混合物，而不仅仅是牛肉。如果你想让食谱清淡一点，可以选择鸡肉粉或火鸡粉，而不是牛肉粉。记住，你的填充辣椒混合物比牛肉更容易干燥。
- 更换米饭:如果你没有白米饭，你可以用糙米米饭代替。你也可以尝试藜麦，黑豆罐头，甚至是米菜花。
- 添加更多的味道:如果你想让你的空气炸锅里的辣椒更芝士，在空气炸锅里的最后5分钟，在上面放一些奶酪丝。如果要用空气炸锅填充辣椒，可以加入切丁的意大利辣香肠和橄榄。否则，你可以用辣椒丁来调味。
- 使用不同颜色的甜椒:像其他甜椒食谱在美国，这种辣椒与黄色、红色或橙色的辣椒而不是绿色的辣椒搭配起来效果非常好——所以你可以随意选择你最喜欢的颜色。
我能做整只填充辣椒吗?
是的。有些空气炸锅里的辣椒食谱需要一整只甜椒，而不是像我们的那样半只。我们认为半份的填充胡椒最好，但如果你想要更大份的，你可以把肉和米饭的混合物填满整个辣椒。记住，它们的烹饪时间会变长。当馅料混合物达到170°时，就完成了——尽管可能需要10-12分钟以上的时间。
在你选择装满整个辣椒之前，先确保你的空气炸锅能装下整个辣椒的高度!如果整个辣椒在空气炸锅中需要帮助，把它们放在小模子里，以防止它们倒下，溢出空气炸锅篮子里的牛肉和米饭混合物。
我应该如何储存空气炸锅填充辣椒?
如果你有剩菜，把它们放在密封的容器里，放在冰箱里最多4天。当你又饿了的时候，把它们扔回空气炸锅里炸几分钟，直到它们完全热透。
我能冷冻空气炸锅里的辣椒吗?
是的!如果你想为以后的冷冻餐准备填充辣椒，通过第五步完成食谱，将空柿子椒炸一半4-5分钟。把肉的混合物填满，然后把它们放在一个蜡纸衬里的托盘上，放进冰箱。一旦它们被冻成固体，你可以把它们移到冷冻袋或其他密封容器中长达4个月。当你准备吃它们的时候，在冰箱里解冻一夜，按照步骤7的方法烹饪。请记住，填充辣椒可能需要额外的时间加热。当温度达到170度时，就可以吃了。
Rice-Stuffed辣椒
以前有客人的时候，妈妈会做这道美味简单的菜。她来自一个出色的卡津厨师家庭，所以我们的食物总是味道很好。在路易斯安那州，米饭是很多食物的一部分。芝士酱让这些填充辣椒在我吃过的所有辣椒中脱颖而出。-丽莎·伊斯利，德州朗维尤
两人馅辣椒
我丈夫喜欢吃辣椒馅，但我原来的食谱做得太多了。我把它砍了，只容得下我们两个人。用一个小砂锅会有帮助，这样在烤的时候辣椒就不会翻倒。至于颜色，我会用蒸胡萝卜来完美点缀这顿饭。-伊莱恩·卡朋特(elaine Carpenter)，德克萨斯州马蹄湾
辣椒Rellenos广场
我的家人经常会点这道菜——它很容易准备，做起来也很美味不错的开胃小菜或作为墨西哥或西班牙餐的补充。几年前，和我一起工作的一个朋友和我分享了这个食谱。-Fran Carll，加利福尼亚州长滩
Chili-Stuffed波布拉诺椒辣椒呈深绿色
在探索墨西哥餐厅时，我品尝了辣椒rellenos，想在家里做。我和我丈夫合作制作了这道填充波布拉诺辣椒的食谱，这是我们的最爱之一。-Lorrie Grabczynski，密歇根商业镇
Turkey-Thyme塞辣椒
我3岁的女儿克洛伊非常喜欢这些健康的辣椒，它们有一种美妙的百里香味道。她喜欢和我一起帮忙混合食材和做饭。-Jennifer Kent, Media, Pennsylvania
蔬菜和牛肉填充红辣椒
我喜欢做这个胡椒馅的食谱。这是为数不多的能让我丈夫吃蔬菜的方法之一。把牛肉换成茄子，多放些蔬菜，比如蘑菇或南瓜，这样就可以不吃肉了。你也可以用大麦、粗麦粉甚至粗面代替米饭。-Jennifer Zimmerman，亚利桑那州
塞墨西哥胡椒烤奶酪
不是普通的烤奶酪，这些三明治都是成熟的!由墨西哥辣椒、烤蒜、奶油芝士、培根和波萝伏洛干酪的美味组合而成，几乎所有的成年人都喜欢，甚至包括爱冒险的孩子!-梅丽莎·海恩斯，印第安纳州瓦尔帕莱索
塞甜辣椒
意大利香肠和羊乳酪为馅米增加了风味，这些鲜嫩的辣椒是我多年来经常准备的。1970年我结婚的时候，慢炖菜风靡一时。在我们家里，它是一件永远不会过时的电器。-Judy Earl，佛罗里达州萨拉索塔
改造Sausage-Stuffed辣椒
我开始准备填充辣椒只是因为我丈夫非常喜欢它们。我惊讶地发现我也很喜欢它们。我更喜欢黄色或红色的甜椒，因为它们比绿色的味道更甜、更温和。-Tami Kuehl，内布拉斯加州
不拥挤的辣椒
如果你喜欢填充辣椒，你会喜欢这个快速版本。它提供了原版的所有舒适的味道，但只需要半个小时。如果手头有米饭，你可以用两杯剩下的米饭来代替即食米饭。-Beth Dewyer，杜波依斯，宾夕法尼亚州
