油煎酥皮蜜梨

方向

1. 从梨底部取核，保留梨茎。皮梨;切1/4。如有必要，可从每一层的底部开始。
2. 在一个大炖锅里，混合水，糖，蜂蜜，柠檬，肉桂和丁香。香草豆切开，刮去籽;在糖混合物中加入豆子和种子。煮沸。减少热量;将梨的侧面放在平底锅中，不盖盖子，煮至几乎变软，偶尔涂上浸泡液，16-20分钟。
3. 用漏勺舀出梨;稍微冷却。滤掉1-1/2杯浸泡液;备用。
4. 预热空气炸锅至325°。将酥皮摊开，铺上少许面粉。切成1/2英寸。采用带。轻轻刷上打散的鸡蛋。从梨的底部开始，用糕点条把梨包裹起来，再加一些糕点条，直到梨完全包裹在糕点里。用剩下的梨和酥皮重复上述步骤。
5. 将梨放入油锅中抹油的托盘上。煮12-15分钟至金黄色。
6. 同时，将预留的煮汤煮沸;煮大约10分钟，直到液体变得粘稠。把梨放在甜点盘上，淋上糖浆。温暖的服务。