空气炸鱼和薯条

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总时间

准备:15分钟。烹饪:25分钟。

使

4份

寻找简单的空气炸锅食谱?试试这道简单的炸鱼薯条。这种鱼片有一层干净的表皮，很健康，但和油炸的鱼片一样酥脆金黄。调味简单，脆脆的薯条是完美的配菜。-Janice Mitchell，科罗拉多州奥罗拉

成分

预热空气炸锅至400°。土豆去皮，纵向切成1/2英寸。厚片;切成1/2英寸。粗棍子。
在一个大碗里，加入油、胡椒粉和盐，搅拌土豆。分批操作，将土豆单层放置在空炸篮的托盘上;煮至土豆变软，5-10分钟;煮至浅褐色、酥脆，大约5-10分钟。
同时，在一个浅碗里，混合面粉和胡椒。在另一个浅碗里，用水打蛋。在第三个碗里，倒入玉米片，加入奶酪和辣椒粉。在鱼上撒盐。用面粉混合物浸渍两面;摆脱多余的。先蘸上鸡蛋混合物，再蘸上玉米片混合物，轻拍以帮助涂层粘附。
把薯条从篮子里拿出来;保暖。将鱼放在一个单层的托盘上，放在空气炸锅的篮子里。煮8-10分钟，直到鱼变成浅褐色，用叉子很容易地开始剥落，煮到一半时翻面。不烧煮。把薯条放回篮子里加热。即可食用。如果喜欢，可以配上鞑靼酱。

试验厨房技巧

在我们的测试中，我们发现不同品牌的空气炸锅的烹饪时间差异很大。因此，我们给出了比正常范围更宽的建议烹饪时间。在列出的第一时间开始检查，并根据需要进行调整。

一份含有312卡路里，9克脂肪(2g饱和脂肪)，85毫克胆固醇，503毫克钠，35克碳水化合物(3g糖，1克纤维)，23克蛋白质。糖尿病患者交流：3瘦肉，2淀粉，2脂肪。