Air-Fryer猪排

总时间

准备:10分钟。烹饪:15分钟。

使

4份

这些空气炸制猪排的丰富风味来自克里奥尔调味料和帕尔玛干酪。好处:它们的碳水化合物含量也很低!唐·帕克,萨里,不列颠哥伦比亚省
由Taste of Home拍摄的空气炸制猪排食谱188金宝博体育手机版

成分

  • 1/3杯杏仁粉
  • 1/4杯磨碎的帕尔玛干酪
  • 1茶匙蒜粉
  • 1茶匙克里奥尔调味料
  • 1茶匙红辣椒
  • 4块无骨猪里脊(每块6盎司)
  • 烹饪喷雾

方向

  1. 将空气炸锅预热至375度。在一个浅碗中,加入杏仁粉、奶酪、大蒜粉、克里奥尔调味料和辣椒粉。猪排裹上面粉;摆脱多余的。根据需要分批工作,将排骨单层放入加了油脂的托盘中,放入空气炸锅篮中;喷洒烹饪喷雾。
  2. 煮到金黄色,12-15分钟或直到温度计显示145摄氏度,在烹饪过程中翻转,并喷洒额外的烹饪喷雾。取出并保温。重复处理剩余的排骨。

空气炸制猪排小贴士

如何烹调猪排而不让它们变干?

烹调猪排时如果不烘干,可以在上面裹上面包或面粉混合物,这样可以保持水分。另外,一定不要煮过头。内部温度应为145°。

你怎样使猪排变嫩?

为了使猪排变嫩,可以在牛奶中浸泡2-6小时,然后涂上面粉。牛奶中的钙和乳酸与肉中的酶相互作用,帮助分解它们。

如果我的猪排很硬该怎么办?

如果你的猪排很硬,把肉切得很薄,然后把它放入下一次的炒菜或砂锅中。这些菜中多余的液体和脂肪会帮助肉稍微补充水分。

你是怎么让面糊粘在猪排上的?

为了让面糊粘在猪排上,首先喷上烹饪喷雾。想了解更多空气炸锅食谱吗?看看我们必须品尝的食谱,包括巧克力饼干意式馄饨而且法士达研究的贡献莎拉·菲舍尔,家188金宝博体育手机版庭烹饪助手的味道

营养成分

1块猪排:310卡路里,16g脂肪(5g饱和脂肪),86mg胆固醇,308mg钠,4g碳水化合物(0糖,1g纤维),36g蛋白质。糖尿病患者交流:瘦肉5只,肥肉2只。

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