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香辣风炸鸡胸肉

1检查

试验厨房批准

总时间

准备:25分钟+腌制:20分钟/批

使

8份

我的家人很喜欢这道鸡肉食谱。腌制可以提味，涂层可以让鸡肉保持美味湿润。结果很美味。-Stephanie Otten, Byron中心，密歇根州

成分

2杯脱脂乳
两汤匙第戎芥末
2茶匙盐
两茶匙辣椒酱
1-1/2茶匙大蒜粉
8块去皮带骨鸡胸肉(每块8盎司)
2杯软面包屑
1杯麦片
两汤匙菜籽油
1/2茶匙家禽调味料
半茶匙芥末粉
1/2茶匙红辣椒
半茶匙辣椒粉
1/4茶匙干牛至
1/4茶匙干欧芹片

方向

在一个大碗里，混合前5种配料。加入鸡肉，然后翻面。冷藏1小时或一整晚，盖上盖子。将空气炸锅预热至375°。
沥干鸡肉，去掉腌料。将剩下的材料放入浅盘子中搅拌均匀。加入鸡肉，一次一块，然后翻面。放入空气炸锅篮中，单层放入抹过油脂的托盘中。直到温度计显示170度，大约20分钟，在烹饪的过程中翻转。将所有鸡肉放回空气炸锅中，煮至完全加热，时间延长2-3分钟。

试验厨房技巧

在我们的测试中，我们发现不同品牌的空气炸锅的烹饪时间差异很大。因此，我们给出了比正常范围更大的建议烹饪时间。在列出的第一时间开始检查并根据需要进行调整。

软面包屑

要制作软面包屑，将面包撕成碎片，放入食品加工机或搅拌机中。盖上盖子，搅拌至形成碎屑。一片面包会产生1/2到3/4杯的面包屑。

营养成分

1块鸡胸肉一半:352卡路里，9g脂肪(2g饱和脂肪)，104mg胆固醇，562mg钠，23g碳水化合物(3g糖，1g纤维)，41g蛋白质。