空气炸锅纳什维尔热鸡肉

9日评论

总时间

准备:30分钟+腌制:10分钟/批

使

6份

我住在田纳西州，非常喜欢我们州著名的纳什维尔热鸡肉。为了让烹饪更容易，我想试试空气煎。我很高兴我这么做了——这道纳什维尔热鸡肉食谱几乎比原来的要好。-April Lane，格林维尔，田纳西州

纳什维尔空气炸锅热鸡肉食谱图片来自Taste of Home188金宝博体育手机版

下一个配方

成分

在一个碗或浅盘子中，混合1汤匙泡菜汁，1汤匙辣酱和1/2茶匙盐。加入鸡肉，然后翻面。冷藏，盖上盖子，至少1小时。沥干鸡肉，去掉腌料。
将空气炸锅预热至375°。在一个浅碗中，混合面粉，剩下半茶匙盐和胡椒粉。在另一个浅碗中，搅拌鸡蛋、酪乳和剩下的1汤匙泡菜汁和1汤匙辣酱。把鸡肉浸在面粉里，两面都裹上一层面粉;摆脱多余的。先蘸蛋液，再蘸面粉。
将鸡肉成批放置在抹好油的托盘上，放入空气炸锅篮中;喷洒烹饪喷雾。煮5-6分钟至金黄色。转;喷洒烹饪喷雾。再煮5-6分钟至金黄色。
将接下来的6种材料搅拌在一起;倒入热鸡肉，搅拌均匀。服务和泡菜。

秘诀就在于辣酱和面包屑。纳什维尔热鸡在炸(或空炸)之前涂上香料和辣酱，然后再涂上额外的辣酱。这道纳什维尔热鸡肉配方的辣味来自辣椒酱，辣椒粉，辣椒粉和辣椒粉。

当然是辣的!但是，虽然香料的含量可以变化，但味道的复杂性不会变化。大多数纳什维尔的热鸡肉食谱都使用健康的调味料。许多还包括泡菜汁，以及红糖来增加甜味。

王子热鸡号称是这道菜的起源，但在纳什维尔及其附近的许多餐馆都有自己的版本。现在，甚至连全国性的快餐连锁店都在把这种感觉传播到各地。

传统上，纳什维尔的热鸡肉搭配白面包和泡菜，以帮助平衡辣鸡肉。但你也可以和白软干酪一起吃南部土豆沙拉、炸薯条、炸土豆或牧场沙拉酱。

研究的贡献伊丽莎白·哈里斯

5盎司熟鸡肉:413卡路里，21g脂肪(3g饱和脂肪)，96mg胆固醇，170mg钠，20g碳水化合物(5g糖，1g纤维)，39g蛋白质。