空气炸锅里能放箔纸吗?

莎拉的农民她是麦当劳的执行烹饪总监188金宝博体育手机版,解释了如何在空气炸锅中正确使用铝箔。

是的,空气炸锅使用简单,而且均匀更容易清洁但我们一直在寻找让整个过程尽可能简单的方法。在空气炸锅的篮子里放一张铝箔纸,快速清理一下,这似乎是一件不需要动脑筋的事情!你能在空气炸锅里放锡纸吗?安全吗?它会影响你做的食物吗?让我们来看看。

你能把铝箔放在空气炸锅里吗?

简单的回答是“是的。”如果你还记得最后一次把铝箔纸放进微波炉里(如果有的话!),这是一个可怕的想法。但是空气炸锅可以工作是不同的。当烹饪过程开始时,热风用风扇在周围循环,使你的食物变得酥脆和棕色,没有油。因为空气炸锅使用的是热空气而不是电磁辐射,所以你不用担心铝箔会引起火花。

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如何在空气炸锅中使用箔纸

在空气炸锅中使用铝箔的关键是要把它固定在篮子里,因为你必须担心的一件事是松动或飞走的铝箔。

“确保铝箔纸被食物压住,或者牢固地固定在烹饪容器(小模子、平底锅或硅胶模具)上,这样它就不会飞到加热线圈后面的风扇上,”他说莎拉的农民188金宝博体育手机版的执行烹饪总监。“线圈上的箔纸——现在可能会造成问题。”

为了在你的空气炸锅中安全地使用铝箔,将它塑造成你正在烹饪的篮子或食物的形状,并保持东西整洁。把任何松散的末端或边缘塞进去。没有飞行路线,没问题!

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铝箔vs.羊皮纸

你可以在你的空气炸锅里使用箔纸或羊皮纸,这样更容易清理。然而,羊皮纸可能是更好的选择。

一些酸性食物用锡箔空气油炸——我们说的就是你,西红柿和柑橘类水果。根据内幕在美国,酸含量高的食物会与铝箔发生反应,酸可以分解铝。羊皮纸虽然不像铝箔纸那么容易切割和成型,但在空气油炸这些食物时,羊皮纸是最好的选择,因为它不是一种活性物质。它也不太可能像箔纸那样粘在食物上。

否则,箔是一个很好的选择使用空气炸锅。你甚至可以发挥创意,制作小托盘,在你烹饪的任何东西上获得金棕色的外壳!

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汉娜Twietmeyer
汉娜是威斯康星州密尔沃基的作家和内容创作者,对食物、健康、社区和生活方式充满热情。她毕业于威斯康星大学麦迪逊分校新闻系,曾为麦迪逊杂志(Madison Magazine)提供餐饮服务。