整整两周，我每天都用我的空气炸锅——以下是我学到的
更新日期:2022年4月01日
空气炸锅真的可以成为一种日常用具。
我跳得很慢空气炸锅火车，认为它是一个噱头(看你，墨西哥薄饼机)，我的厨房里没有地方放。然后我发现“空气炸锅”是一个浮夸的名字，意思是“可以放在你的工作台上，并将永远改变你的生活的小型高能对流烤箱”。我立刻买了一个，再也没有回头!
当我还是专业厨师的时候，我用过的烤箱都是对流烤箱这种烤箱通过快速循环的热风来烹饪食物，温度比普通家庭烤箱更均匀。然后，我成为了一名专业的食谱开发人员，在自己的厨房里工作，并记住了为什么对家庭厨师来说，获得餐馆级别的烹饪效果是如此困难。
尽管它们比专业的对流烤箱小得多，但你可以在空气炸锅中做很多事情。(这些都是最好的空气煎锅，根据188金宝博体育手机版测试厨房)。为了证明这一点，我花了两周的时间，只用一个空气炸锅，每天为我们家做三顿饭。
我是如何使用空气炸锅的
早餐
我的四口之家不会同时吃早餐，也没有人喜欢同样的东西——我和我的妻子喜欢“花哨”的东西，比如煎蛋卷和蔬菜杂碎，而我们十几岁的儿子们喜欢烤百吉饼和冷冻华夫饼。由于它的多功能性，所有这些东西都可以在空气炸锅中轻松做出来，而且混乱程度最小。在我看来，任何能让我不用在早上打扫厨房的事情都是没问题的。
起初，我们都保持我们的air-fryer早餐很简单。孩子们做了吐司，他们可以涂上花生酱或果酱(空气炸锅也可以用作烤面包机);我的妻子了air-fryer煮鸡蛋她可以淋上橄榄油，撒上优质盐;我会把鸡蛋和前一晚吃剩的蔬菜搅在一起，分别放在两个小模子里，给自己做一对迷你蛋饼。所有这些东西都很容易做，我们总是能以一顿美味的早餐开始我们的一天，不管我们多么虚弱。
因为空气炸锅很容易使用，而且不会留下一水池的脏盘子，我们四个开始大幅升级我们的早餐游戏。孩子们学会了如何做鸡蛋洛林；我和我的妻子会把鸡蛋打到盛满番茄酱和香料的小模子里，做成一个个的沙克舒卡。做晚饭的时候，我会做一些简单快捷的东西，可以放在冰箱里，第二天早上风炒，比如自制的香肠肉饼和肉桂早餐咬．
午餐
午餐通常很简单，因为我和妻子在家工作，不想在中午洗碗。很多时候，我们会用空气炸锅加热剩菜与微波炉不同的是，空气炸锅可以在前一天晚上用来炸制原本想要变脆的食物。(这是我们重新加热冷披萨的唯一方法。)虽然我和她完全有能力做一顿美味的午餐，但我们确实发现了air-fryer烤奶酪．然后我们把游戏升级到花俏的烤奶酪，就是任何一种夹着奶酪的三明治涂在外面放入空气炸锅中炸出泡沫，呈金黄色。
我们又爱上了另一种午餐:迷你英式松饼披萨。我和我的妻子小时候都会做这些零食作为放学后的零食，然后意识到它们是空气炸锅的完美配方。我们开始模仿那个食谱，就像我们做烤奶酪三明治一样。我们最喜欢的一款是特克斯风味的，里面有碎香肠、切达奶酪，还有我的罪恶快感——塔可钟辣酱。
晚餐
我想晚餐应该不难，毕竟这里不缺神奇的air-fryer食谱:air-fryer泡菜，椰子虾而且威灵顿牛肉都是这房子里的大热门!
但空气炸锅真正好用的地方是那些我筋疲力尽，几乎无法做饭的夜晚。将豆腐和蔬菜浸泡在酱油中，全部放入400°F的空气炸锅中，看会儿电视，在你意识到之前，晚餐就做好了。用沙拉酱腌制的鸡大腿，涂着瓶装红烧酱的三文鱼排，用黑香料拌过的冷冻虾——空气炸锅是为无需思考的烹饪而生的;在你“做不到”的日子里，你能做什么。
我跟着建议烹饪时间这是我的空气炸锅指南，每次都能吃到美味的晚餐。
我学到了什么空气炸锅烹饪
保持它的清洁
如果你只是偶尔使用空气炸锅，那么清洁空气炸锅是很容易的——通常你只需要快速擦拭或冲洗即可。但是当你一天三餐都在用空气炸锅的时候，你就需要每晚都来一次彻底的清洁。
幸运的是，这并不难做到!在抖掉面包屑和食物粘在一起后，空气炸锅篮和滴水盘在一天结束时放入洗碗机，当我们醒来吃早餐时就可以再次使用了。
学习如何清洁空气炸锅．
预热是关键
就像一个大烤箱，你的空气炸锅(一个小烤箱!)当它被预热的时候煮得最好。但是，由于其小巧的体积，空气炸锅只需60-90秒就能变热。结果是值得等待的——食物会变得更棕色，更脆，煮得更均匀。预热只是其中一种简单的方法空气炸锅黑客那将使你的饭菜美味可口。
别忘了喷
虽然很多空气炸锅内部都不粘锅，但在放入食物之前，一定要在托盘和篮子上喷洒少许烹饪喷雾。我们经历了惨痛的教训，知道了“奶酪太多了”这回事，一点烹饪喷雾就可以让你不用擦洗。
使用炊具
不要把空气炸锅当成炸锅，把它当成烤箱。就像一个烤箱，采摘和你的空气炸锅大小正合适是非常重要的。使用模具，蛋糕平底锅等air-fryer配件，这将打开你的空气炸锅一个全新的世界的可能性。
空气炸制大蒜迷迭香球芽甘蓝
空气炸锅球芽甘蓝是我感恩节必吃的食谱配菜．这既健康又简单，而且不需要花费太多时间和精力。我通常用迷迭香做火鸡，这样我就能把剩下的香草用完!-Elisabeth Larsen, Pleasant Grove，犹他州看看其他的空气炸锅蔬菜食谱．
台面便捷性大赛
这篇文章是写给所有使用厨房电器的读者的，包括食品加工机、帕尼尼压力机、室内烤架等等，以及喜欢在这些设备上准备饭菜的人。你的炸意面片听起来像一种美味的零食。慢炖捞面简直就是桌上午餐。另外，你的真空炖牛肉是一顿值得第二份的晚餐。更不用说你的团队渴望的即食锅蛋糕了。提交你用12种或更少的食材制作的最佳菜肴，就有机会赢得500美元。
Air-Fryer披萨
当我想出这个空气炸锅披萨食谱时，我简直是在披萨天堂!做这些个人派超级简单，现在我的孩子们可以定制自己的派了，大家都很开心。-Margo Zoerner, Pleasant Prairie, Wisconsin如果你正在用空气炸锅做披萨这样的经典晚餐，你会喜欢我们的空气炸锅烹饪时间指南．
Air-Fryer蒜蓉面包
这款空气油炸蒜蓉面包很快就烤好了。我用的是新鲜的大蒜，但如果你手边没有新鲜的大蒜粉，可以用半茶匙的大蒜粉代替。-Peggy Woodward, Shullsburg, Wisconsin
空气炸锅巧克力片燕麦饼干
我非常喜欢巧克力片，这种耐嚼的饼干足以让我满足。我丈夫和孩子们都喜欢这些饼干。这一大批对我们家来说再合适不过了。-Diane Neth, Menno, South Dakota
Air-Fryer鸡腿
多年来，我一直在寻找一种适合做鸡腿的瓶装烧烤酱。几年后，我放弃了，用番茄酱、蜂蜜和辛辣的棕色芥末酱自己做了一个。它和空气炸制鸡腿的食谱完美契合。-佛罗里达州沃斯湖的凯思琳·克里德尔
空气炸鱼和薯条
寻找简单的空气炸锅食谱？试试这些简单的炸鱼薯条。鱼片有一层毫不费力的涂层，更健康，但和油炸的一样脆嫩金黄。简单调味后，脆薯条配在旁边非常完美。-Janice Mitchell, Aurora, Colorado(试试其他的air-fryer鱼食谱也!)
Air-Fryer鱿鱼
多亏了空气炸锅，你可以做出和你最喜欢的意大利餐厅一样美味的脆鱿鱼!快速涂上一层脆面包屑，在空气炸锅里炸几分钟，这道空气炸锅鱿鱼开胃菜就做好了。-Peggy Woodward, Shullsburg, Wisconsin
Air-Fryer馄饨
在密苏里州圣路易斯市拜访一位朋友时，我几乎在每一家餐厅都吃过炸馄饨。当我回到家，我不得不尝试复制它们，我认为空气炸锅馄饨的做法非常接近。-Cristina Carrera，威斯康星州基诺沙
Air-Fryer面包布丁
这道气炸面包布丁是一道有趣的菜肴，因为巧克力使它与传统食谱不同。这是一道口感丰富、令人舒心的甜点。-Mildred Sherrer, Fort Worth, Texas也可以看看这些17个你今晚要做的空气炸锅甜点．
空气炸制咖喱鸡腿
这些空气炸制的鸡腿味道鲜美，外酥里嫩。有时我会在咖喱粉之外加一些红辣椒片，如果我想让它们更辣一点的话。我喜欢配上鸡肉调味饭和煮西兰花。-泽娜·弗加森，诺曼，俄克拉荷马州不要错过这些让人上瘾air-fryer开胃菜．
空气炸制红薯
这些填馅红薯是完美的节日配菜。试着在早上提前准备好，然后在食用前烘烤。-Joan Hallford, North Richland Hills, Texas接下来，试着做这些air-fryer塞辣椒．
爆米花虾玉米卷配卷心菜沙拉
我喜欢把经典的味道以新的方式组合在一起。这个健康的食谱结合了脆脆的爆米花虾和玉米卷!这是我们家最喜欢的菜之一。为了降低玉米卷的碳水化合物含量，用生菜代替玉米饼。-朱莉·彼得森，马里兰州克罗夫顿
Bacon-Wrapped鳄梨楔形
我们都知道，几乎所有的东西都是用培根改善的——鳄梨也不例外。因为是用空气炸锅做的，所以这道开胃菜要记住。它一定会给你的朋友留下深刻的印象!头脑Schend,188金宝博体育手机版副主编
Air-Fryer牛排餐厅
辣味的萨尔萨辣酱和鲜嫩的肉条让这些空气炸制的墨西哥牛排格外特别。-Rebecca Baird，盐湖城，犹他州准备好健康咀嚼了吗?你可以做空气炸制的玉米片比炸玉米饼片的油少多了!
Air-Fryer加勒比云吞
我第一次把这些新鲜水果味的空气炸锅馄饨作为夏日夏威夷宴会的开胃菜。我的家人和朋友现在在一年中的特殊场合都喜欢吃这种油炸馄饨作为甜点。-Melissa Birdsong，吉尔伯特，南卡罗来纳州
Air-Fryer酮肉丸
我一直在跟踪一个酮饮食一年半以来，已经减掉了130磅。有了这个空气炸制生酮肉丸的食谱，你绝对不会错过面包屑!我喜欢单独吃这些酱汁肉丸，但它们也比西葫芦面好吃。-Holly Balzer-Harz，马龙，纽约
Air-Fryer Taco曲折
为什么玉米卷只做成普通面粉或玉米饼?如果你想改变一下口味，试试这些用金色新月形卷饼烘烤的炸玉米饼吧。我的家人喜欢把它们当作温暖的午餐或清淡的晚餐。-Carla Kreider, Quarryville, Pennsylvania
Air-Fryer Crumb-Topped唯一
想要一顿瞬间就做好的低碳水化合物晚餐吗?这些黄油比目鱼片覆盖着浓郁的酱汁，上面撒着烤面包屑。多亏了空气炸锅，它们超级快。-188金宝博体育手机版家庭测试厨房的味道
Air-Fryer土耳其肉饼
在我成长的家庭里，人们都期待着感恩节的剩菜剩饭。但我们不只是用微波炉重新加热火鸡和土豆，我们把我们的烹饪创造力提升到一个新的水平，比如这些空气炸制的火鸡炸丸子。配上清脆的蔬菜沙拉，就能享受一顿难忘的晚餐。-梅雷迪思·科(meredith Coe)，夏洛茨维尔，弗吉尼亚州
空气炸制法式吐司棒
这是一个快速的食谱，可以很容易地准备空气炸锅法式吐司棒。把它们放在冰箱里，瞬间就能吃到丰盛的早餐。它们也很适合在自助餐和忙碌的时候吃。- - - - - -188金宝博体育手机版试验厨房
Air-Fryer奎奴亚藜Arancini
我们喜欢阿兰西尼，但这不是最健康的选择!我想做一个我们可以毫无负罪感地享受的版本。我用藜麦代替米饭，试着用烘焙代替油炸。现在我们随时都可以吃到炸丸子了。-Sabrina Ovadia，来自纽约
Air-Fryer鸡招标
我把烤土豆的所有成分——切达干酪、土豆、培根、酸奶油和韭菜——都加入到我的空气炸鸡嫩肉食谱中。每个孩子都会喜欢这道简单又快捷的菜!-Cyndy Gerken，那不勒斯，佛罗里达
奶酪早餐蛋卷
无论你是早上要跑出门，还是花几分钟在餐桌上放松一下，这些早餐蛋卷都能满足你。鸡蛋和香肠的混合物可以在前一天晚上做好，所以第二天早上，卷一下，煎一下就可以了!-Anne Ormond, Dover, New Hampshire
空气油炸玉米片热狗
成人和孩子都会喜欢这种以西南航空为灵感的空气炸锅热狗。这顿饭不仅经济实惠，而且热腾腾，奶酪味十足，美味可口。-Joan Hallford, North Richland Hills, Texas
香辣鹰嘴豆油饼
在我长大的巴基斯坦，鹰嘴豆是许多菜肴中常见的配料。当我为我在美国出生的女儿们做饭时，我试着融入我祖国的味道。我把巴基斯坦食物的清淡香料和许多美国人，包括我的女儿们，喜欢的油炸食物结合在一起。-Shahrin Hasan，约克，宾夕法尼亚州
空气炸制香脆什拉差春卷
这些空气炸制的春卷是一种很棒的开胃菜，可以放在冰箱里等着吃!当我们在巴哈马的时候，朋友建议我们去一家有美味鸡肉春卷的餐厅。回到家后，我创造了自己的版本。-Carla Mendres，温尼伯，马尼托巴
Air-Fryer Pretzel-Crusted鲶鱼
我喜欢这道空气炸鱼食谱的味道。我不太喜欢吃鱼，所以任何能让我喜欢吃鱼的饮品都是我的最爱。配上美味的黄油香草饭抓饭和黄油蜂蜜玉米松饼真是太棒了!-Kelly Williams, Forked River, New Jersey
空气油炸火腿和奶酪卷
我喜欢梨、蓝纹奶酪和核桃沙拉的组合，所以我把它们做成了火腿和奶酪的翻炒食谱——它们很受欢迎。我加了黑森林火腿，把它做成一顿饭。只要加一份野菜沙拉和香醋油醋汁，你就有了一顿颓废(和健康!)的晚餐。-Trisha Kruse, Eagle，爱达荷州
Air-Fryer虾阿宝'Boys
我丈夫喜欢脆皮椰子虾和po'boys，所以我把它们和辣味蛋黄酱结合起来，瞧!这款空气炸虾很受家人和朋友的欢迎，经常有人点它。做鲶鱼三明治时，用玉米粉代替椰子，再多煮几分钟。-马拉·克拉克(marla Clark)，阿尔伯克基，新墨西哥州
Air-Fryer油炸玉米粉饼
我喜欢做这种气炸玉米饼作为派对的开胃菜。把它们切成更细的三角形。你也可以根据自己的口味更换奶酪和萨尔萨酱。-Terri Keeney, Greeley, Colorado
空气炸锅纳什维尔热鸡肉
我住在田纳西州，非常喜欢我们州著名的纳什维尔热鸡肉。为了让烹饪更容易，我想试试空气煎。我很高兴我这么做了——这道纳什维尔热鸡肉食谱几乎比原来的要好。-April Lane，格林维尔，田纳西州
风炸三文鱼配枫糖第戎釉料
由于住在中西部的内陆地区，我的孩子们一直认为他们不喜欢鱼。这道空气炸制的三文鱼绝对改变了他们的想法!在夏天的几个月里，我经常在烤架上烤它，但我发现在空气炸锅里烤也一样好吃，更方便，尤其是在忙碌的日子里!-Jill Fisher，波特兰，印第安纳州
空气炸锅意大利火腿饺子
这是我对炸饺子的看法。像这样的空气炸锅意大利街头小吃又脆又黏。用你能找到的最好质量的西红柿做酱汁——它太棒了，你会想要把它翻倍，放在意大利面上吃。-Angela Lemoine, Howell, New Jersey
空气炸制蜂蜜肉桂卷
这种肉桂点心让我想起了果仁蜜饼;但只有几样简单的原料，这只是工作的一小部分。我的姨妈阿黛尔和我分享了食谱，我每次做的时候都会想起她。这是我最喜欢的空气炸锅小吃之一!-Sue Falk, Sterling Heights，密歇根州
气炸糖醋凤梨肉
这道气炸猪肉是一道非常棒的菜肴，在工作日的晚上做，而且它对陪伴它的人来说足够特别。食谱从里脊肉开始，与许多肉类相比，里脊肉烹饪起来很快，也很经济，而且味道很好。-Leigh Rys，荷顿，弗吉尼亚州
Air-Fryer布朗尼
这些小批量的软糖空气炸锅布朗尼很快就做好了，而且不需要烤箱。在上面撒上坚果或糖粉，就可以快速自制了。-Rashanda Cobbins, Milwaukee, Wisconsin
空气炸锅薄荷熔岩蛋糕
看到温暖的巧克力布丁从柔软的巧克力蛋糕中心渗出，总是让人惊叹不已。这些蛋糕是盘子里最吸引人的!熔岩蛋糕搭配鲜奶油或冰淇淋。-Carolyn Crotser, Colorado Springs, Colorado
Air-Fryer小鬼
这些空气炸锅小子是对我德国血统的致敬。我给它们配上一份青菜和一些薯条或土豆泥。如果想要更浓郁的酱汁味道，可以尝试使用拉格啤酒或黑啤。-Allison Ochoa, Hays, Kansas
